Tarta de queso

Soy una gran admiradora de la pasteleria alemana...desde hace mucho tiempo....Por eso muchas de las recetas que utilizo para las tartas son originales de Dr Oetker.Son perfectas y siempre salen genial.Probad las,os encantaran!

                                    

Ingredientes: 400g harina, 1 sobre levadura en polvo, 40g cacao puro, 200g mantequilla o margarina, 150g azucar, 1 pizca de sal, 1 huevo
Relleno: 250g mantequilla, 200g azucar, 3 huevos, 500g queso "Quark", 1 vainilla, 1 sobre "Puding.vanille" de Dr Oetker.
Mezclar todos los productos para la masa y amasar.Dejar 30 min. en la nevera.Para el relleno batimos la mantequilla con el azucar hasta que esten espumosos.Añadimos los hevos poco a poco.Al final añadimos el queso"Quark",la vainilla y el "Puding-vanille"/en vez de este se puede añadir 40g de Maizena,pero no da el mismo sabor. El "Puding" se puede comprar en cada tienda alemana como Aldi,Lidl etc./
Engrasar un molde desmontable para tartas con 26cm de diametro.
Forrar el molde con 2/3 de la masa.

Verter la mezcla de queso...

Con el resto de la masa cubrimos la tarta de modo propio

Hacemos bolitas y aplastamos en forma iregular...o...

Estiramos la masa y cortamos figuritas.Cubrimos la tarta...

Horneamos en un horno precalentado a 190C unos 50-60 min. Y ya esta!

Al final espolvorear con azucar glas.