Tarta con gatito

Tarta de queso

Soy una gran admiradora de la pasteleria alemana...desde hace mucho tiempo....Por eso muchas de las recetas que utilizo para las tartas son originales de Dr Oetker.Son perfectas y siempre salen genial.Probad las,os encantaran!

                                    

Ingredientes: 400g harina, 1 sobre levadura en polvo, 40g cacao puro, 200g mantequilla o margarina, 150g azucar, 1 pizca de sal, 1 huevo
Relleno: 250g mantequilla, 200g azucar, 3 huevos, 500g queso "Quark", 1 vainilla, 1 sobre "Puding.vanille" de Dr Oetker.
Mezclar todos los productos para la masa y amasar.Dejar 30 min. en la nevera.Para el relleno batimos la mantequilla con el azucar hasta que esten espumosos.Añadimos los hevos poco a poco.Al final añadimos el queso"Quark",la vainilla y el "Puding-vanille"/en vez de este se puede añadir 40g de Maizena,pero no da el mismo sabor. El "Puding" se puede comprar en cada tienda alemana como Aldi,Lidl etc./
Engrasar un molde desmontable para tartas con 26cm de diametro.
Forrar el molde con 2/3 de la masa.

Verter la mezcla de queso...

Con el resto de la masa cubrimos la tarta de modo propio

Hacemos bolitas y aplastamos en forma iregular...o...

Estiramos la masa y cortamos figuritas.Cubrimos la tarta...

Horneamos en un horno precalentado a 190C unos 50-60 min. Y ya esta!

Al final espolvorear con azucar glas.

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